Soupe de poulet réconfortante

Ingredients

• 11 échalote(30g)
• 21 carotte(70g)
• 31 blanc de poulet(120g)
• 41 cuillère à soupe huile d'olive(10g)
• 51 litre bouillon de poulet(1000g)
• 61 poireau(80g)
• 70.5 tasse petits pois surgelés(70g)
• 850 g nouilles(50g)

Instructions

1. 1Émincer l'échalote.
2. 2Éplucher la carotte et la couper en fines demi-lunes.
3. 3Faire revenir le blanc de poulet dans un filet d'huile d'olive dans une grande casserole.
4. 4Retirer le poulet de la casserole.
5. 5Ajouter l'échalote et la carotte dans la casserole et faire revenir quelques minutes.
6. 6Ajouter le bouillon de poulet.
7. 7Remettre le blanc de poulet dans la casserole, couvrir et laisser cuire pendant 20 minutes.
8. 8Pendant ce temps, émincer finement le poireau.
9. 9Après 20 minutes, retirer le poulet et l'effilocher avec deux fourchettes.
10. 10Ajouter le poireau, les petits pois surgelés, le poulet effiloché et les nouilles dans la casserole.
11. 11Couvrir et laisser cuire environ 5 minutes.
12. 12Servir chaud.