Budino cacao e ceci

Ingredients

• 120 g farina di ceci(20g)
• 2180 ml latte vegetale(180g)
• 31 cucchiaio cacao amaro(8g)
• 42 cucchiai sciroppo d’acero o zucchero(30g)
• 51 vaniglia(1g)
• 61 sale(1g)

Instructions

1. 1In un pentolino mescola farina di ceci, cacao amaro e latte vegetale con una frusta.
2. 2Cuoci a fuoco medio mescolando continuamente.
3. 3Dopo 2–3 minuti il composto si addensa come una crema.
4. 4Aggiungi sciroppo d’acero o zucchero, vaniglia e sale.
5. 5Versa il budino in una ciotolina e gustalo caldo oppure freddo. Puoi anche lasciarlo riposare in frigorifero.