Carrés façon Snickers maison aux dattes et cacahuètes

Ingredients

• 112 Dattes Medjool(240g)
• 24 cuillère à soupe Beurre de cacahuète(64g)
• 340 g Cacahuètes non salées(40g)
• 4100 g Chocolat pâtissier(100g)
• 51 pincée Fleur de sel(1g)

Instructions

1. 1Dénoyauter les dattes Medjool puis les disposer sur du papier cuisson.
2. 2Aplatir les dattes à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour former une base compacte.
3. 3Étaler généreusement le beurre de cacahuète sur la base de dattes.
4. 4Ajouter les cacahuètes non salées pour apporter du croquant.
5. 5Placer la préparation au congélateur pendant quelques minutes pour raffermir.
6. 6Faire fondre le chocolat pâtissier au bain-marie.
7. 7Verser le chocolat fondu sur la préparation et lisser la surface.
8. 8Saupoudrer de fleur de sel.
9. 9Laisser figer au réfrigérateur pendant quelques heures.
10. 10Découper en carrés et déguster.