Ñoquis con pollo al horno

Ingredients

• 1500 g ñoquis(500g)
• 21 cebolla(120g)
• 32 diente ajo(10g)
• 42 cucharada concentrado de tomate(30g)
• 5400 g tomate natural triturado(400g)
• 640 g queso parmesano(40g)
• 7300 g pollo(300g)
• 81 cucharadita albahaca(2g)
• 90.5 cucharadita pimienta molida(1g)
• 10100 g mozzarella fresca(100g)
• 112 cucharada aceite de oliva(27g)
• 121 cucharadita sal(5g)

Instructions

1. 1Corta la cebolla en trozos pequeños.
2. 2Pela y corta los dientes de ajo.
3. 3En una sartén, añade un chorrito de aceite de oliva y calienta.
4. 4Agrega la cebolla y la sal, y sofríe hasta que esté transparente.
5. 5Añade el ajo y cocina un minuto más.
6. 6Incorpora el pollo troceado y cocina hasta que esté dorado.
7. 7Agrega los ñoquis y saltéalos durante dos minutos.
8. 8Añade el tomate natural triturado y el concentrado de tomate.
9. 9Mezcla bien y añade el queso parmesano, la pimienta molida y la albahaca.
10. 10Cuando todo esté cocinado, coloca la mezcla en una bandeja apta para horno.
11. 11Reparte la mozzarella fresca por encima.
12. 12Hornea a 180°C durante 10-15 minutos hasta que el queso esté fundido y dorado.
13. 13Sirve caliente y disfruta.