Solomillo de ternera con salsa intensa y piñones

Ingredients

• 11 solomillo de ternera(250g)
• 21 pizca sal en escamas(2g)
• 31 cucharada AOVE (aceite de oliva virgen extra)(14g)
• 42 cucharadita salsa Perrins(10g)
• 54 cucharadita salsa HP(20g)
• 6100 mililitro brandy(100g)
• 71 pizca pimienta negra molida(2g)
• 81 puñado piñones(20g)

Instructions

1. 1Sazona el solomillo de ternera con sal en escamas y pimienta negra molida.
2. 2Calienta una sartén con AOVE y cocina el solomillo al punto deseado.
3. 3Mientras se cocina la carne, mezcla en un bol la salsa Perrins, salsa HP, brandy y piñones.
4. 4Añade la mezcla a la sartén y cocina durante 1-2 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
5. 5Sirve el solomillo con la salsa por encima y acompaña con pan si lo deseas.