Torta magica ricotta e cioccolato

Ingredients

• 1500 g ricotta magra(500g)
• 250 g fecola di patate(50g)
• 32 uova(120g)
• 430 g dolcificante a scelta(30g)
• 51 scorza di arancia(6g)
• 640 g gocce di cioccolato(40g)

Instructions

1. 1Unisci la ricotta magra, la fecola di patate, le uova, il dolcificante, la scorza di arancia e le gocce di cioccolato in una ciotola.
2. 2Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. 3Versa il composto in uno stampo da 15 cm rivestito con carta da forno.
4. 4Cuoci in friggitrice ad aria a 160°C per 25 minuti.
5. 5Lascia raffreddare prima di servire.