Tartelettes Cookie Nutella

Ingredients

• 1100 g beurre(100g)
• 240 g sucre brun(40g)
• 340 g sucre blanc(40g)
• 41 cuillère à café vanille(5g)
• 51 œuf(50g)
• 6140 g farine(140g)
• 70.5 cuillère à café bicarbonate de soude(3g)
• 850 g pépites de chocolat(50g)
• 91 pincée sel(1g)
• 104 cuillère à soupe Nutella(80g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 180°C.
2. 2Dans un bol, mélangez le beurre, le sucre brun et le sucre blanc jusqu'à obtenir une texture lisse.
3. 3Ajoutez l'œuf et la vanille, mélangez bien.
4. 4Incorporez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les pépites de chocolat pour former une pâte à cookies.
5. 5Graissez légèrement des petits ramequins.
6. 6Déposez une couche de pâte à cookies, ajoutez une cuillère de Nutella au centre, puis recouvrez avec plus de pâte.
7. 7Faites cuire à 180°C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
8. 8Servez chaud pour un cœur fondant ou laissez refroidir pour une tartelette plus ferme.