Soupe Gnocchi au Poulet 'Marry Me'

Name: Soupe Gnocchi au Poulet 'Marry Me'
Yield: 6
Ingredients: 3 blancs de poulet; 2 cuillère à soupe huile de tomates séchées; 1 cuillère à soupe sel assaisonné; 1 cuillère à soupe paprika; 1 cuillère à soupe poudre d'ail; 4 cuillère à café assaisonnement italien; 4 cuillère à café poivre noir; 4 cuillère à soupe huile d'olive; 1.5 tasse oignon jaune, en dés; 1 tasse céleri, en dés; 1 tasse carottes, en dés; 10 gousses d'ail, tranchées; 0.33 tasse tomates séchées, hachées; 1 cuillère à café sel; 2 feuilles de laurier; 2 cuillère à café flocons de piment (optionnel); 2 cuillère à soupe pâte de tomate; 5 tasse bouillon de poulet; 1.5 tasse crème entière; 450 g gnocchi; 1.5 tasse épinards frais; 3 cuillère à soupe basilic frais, haché; 1 cuillère à soupe thym frais, haché; 0.75 tasse parmesan râpé; 1 croûte de parmesan (optionnel); 0.5 jus de citron

6 servings

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540

Calories

34g

Protein

38g

Carbs

28g

Fat

Ingredients

13 blancs de poulet(600g)
22 cuillère à soupe huile de tomates séchées(28g)
31 cuillère à soupe sel assaisonné(18g)
41 cuillère à soupe paprika(7g)
51 cuillère à soupe poudre d'ail(9g)
64 cuillère à café assaisonnement italien(8g)
74 cuillère à café poivre noir(8g)
84 cuillère à soupe huile d'olive(54g)
91.5 tasse oignon jaune, en dés(225g)
101 tasse céleri, en dés(100g)
111 tasse carottes, en dés(130g)
1210 gousses d'ail, tranchées(30g)
130.33 tasse tomates séchées, hachées(50g)
141 cuillère à café sel(6g)
152 feuilles de laurier(1g)
162 cuillère à café flocons de piment (optionnel)(4g)
172 cuillère à soupe pâte de tomate(32g)
185 tasse bouillon de poulet(1200g)
191.5 tasse crème entière(360g)
20450 g gnocchi(450g)
211.5 tasse épinards frais(45g)
223 cuillère à soupe basilic frais, haché(8g)
231 cuillère à soupe thym frais, haché(3g)
240.75 tasse parmesan râpé(60g)
251 croûte de parmesan (optionnel)(20g)
260.5 jus de citron(15g)

Instructions

1Mélanger les blancs de poulet avec l'huile de tomates séchées, le sel assaisonné, le paprika, la poudre d'ail, l'assaisonnement italien et le poivre noir. Laisser mariner selon votre préférence.
2Chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré des deux côtés, sans le cuire complètement. Retirer et réserver.
3Dans la même cocotte, ajouter l'oignon, le céleri, les carottes, les tomates séchées, l'ail, le sel, le poivre, l'assaisonnement italien, les feuilles de laurier et les flocons de piment. Cuire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporer la pâte de tomate et cuire 2 minutes.
4Verser le bouillon de poulet et porter à frémissement pendant 15 minutes. Pendant ce temps, couper ou effilocher le poulet. Remettre le poulet dans la cocotte, puis incorporer lentement la crème. Laisser mijoter 5 minutes.
5Ajouter les gnocchis, le parmesan râpé, la croûte de parmesan (si utilisée), les épinards, le basilic et le thym. Presser le jus de citron. Laisser mijoter 5 à 10 minutes.
6Servir la soupe dans des bols, garnir de poivre noir, flocons de piment, parmesan supplémentaire et basilic frais. Déguster avec du pain chaud beurré.