Pancakes à la poire sans œuf pour bébé

Ingredients

• 1100 g poire(100g)
• 260 g farine(60g)
• 340 mL lait(41g)
• 41 cuillère à café huile végétale(5g)
• 51 pincée vanille(0.5g)

Instructions

1. 1Laver et éplucher la poire, puis la couper en morceaux en retirant le trognon.
2. 2Cuire les morceaux de poire à la vapeur pendant environ 10 minutes.
3. 3Mixer les morceaux de poire cuits jusqu'à obtenir une texture lisse.
4. 4Dans un saladier, mélanger la compote de poire, la farine, le lait, l'huile végétale et la vanille.
5. 5Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen. Verser une bonne cuillère à soupe de pâte pour former un pancake.
6. 6Laisser cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que les pancakes soient dorés.
7. 7Servir tiède ou froid. Conservation : 2 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.