Omelette aux œufs, noix du Brésil, coriandre et parmesan

Ingredients

• 12 œuf(110g)
• 25 noix du Brésil(20g)
• 32 cuillère à soupe coriandre fraîche(6g)
• 41 tranche parmesan(25g)

Instructions

1. 1Cassez les œufs dans un bol et battez-les légèrement.
2. 2Hachez la coriandre fraîche.
3. 3Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
4. 4Versez les œufs battus dans la poêle.
5. 5Ajoutez la coriandre hachée sur les œufs.
6. 6Laissez cuire jusqu'à ce que l'omelette soit presque prise.
7. 7Ajoutez la tranche de parmesan sur l'omelette.
8. 8Parsemez les noix du Brésil grossièrement concassées sur le dessus.
9. 9Pliez l'omelette et laissez cuire encore 1 minute.
10. 10Servez chaud.