Crumble sans gluten aux flocons d’avoine, pêches rôties et skyr vanille

Ingredients

• 11 verre flocons d’avoine(80g)
• 22 cuillère à soupe compote de pomme(40g)
• 31 cuillère à soupe sucrant au choix (sirop de vanille ou miel)(20g)
• 42 nectarines ou pêches(300g)
• 51 cuillère à soupe huile d’olive(10g)
• 6200 g skyr vanille ou yaourt grec(200g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Mixer les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une texture farineuse.
3. 3Mélanger les flocons d’avoine mixés, la compote de pomme et le sucrant choisi.
4. 4Étaler le mélange sur une plaque de cuisson.
5. 5Cuire au four pendant 13 minutes, en retournant à mi-cuisson.
6. 6Pendant ce temps, couper les nectarines ou pêches en morceaux.
7. 7Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire rôtir les morceaux de nectarines ou pêches jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
8. 8Disposer le skyr vanille ou yaourt grec dans des bols.
9. 9Ajouter les fruits rôtis puis le crumble par-dessus.
10. 10Servir immédiatement.