Wrap Frittata maison

Name: Wrap Frittata maison
Yield: 1
Ingredients: 50 g farine de blé; 50 g fromage blanc 0 %; 0.25 cuillère à café sel; 2 œufs; 0.25 poivron vert; 0.25 poivron jaune; 0.25 tomate; 0.25 oignon blanc; 75 g dés de jambon; 5 g champignons frais; 1 cuillère à soupe crème fraîche 4 %; 10 g gruyère râpé; 0.25 cuillère à café poivre; 0.25 cuillère à café paprika

1 servings

380

Calories

35g

Protein

12g

Carbs

26g

Fat

Ingredients

150 g farine de blé(50g)
250 g fromage blanc 0 %(50g)
30.25 cuillère à café sel(1.5g)
42 œufs(110g)
50.25 poivron vert(35g)
60.25 poivron jaune(35g)
70.25 tomate(20g)
80.25 oignon blanc(20g)
975 g dés de jambon(75g)
105 g champignons frais(5g)
111 cuillère à soupe crème fraîche 4 %(10g)
1210 g gruyère râpé(10g)
130.25 cuillère à café poivre(0.5g)
140.25 cuillère à café paprika(0.5g)

Instructions

1Préparer les wraps maison : Mélanger la farine de blé, le fromage blanc et le sel. Former une pâte, diviser en 4 boules, étaler finement puis cuire à la poêle 1 à 2 minutes de chaque côté.
2Préparer la frittata : Battre les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et le paprika. Ajouter les poivrons, la tomate, l'oignon, les champignons et les dés de jambon.
3Verser la préparation dans un petit plat (ou sur un wrap pour une base croustillante), parsemer de gruyère râpé et enfourner 25 minutes à 180 °C.
4Servir la frittata chaude, roulée dans le wrap maison.