Red Velvet Cheesecake

Ingredients

• 11 Packung Red Velvet Kuchenmischung(500g)
• 2450 g Frischkäse(450g)
• 3150 g Zucker(150g)
• 43 Eier(150g)
• 51 Esslöffel Vanilleextrakt(13g)
• 650 g Butter(50g)
• 7150 g Keksboden (optional)(150g)

Instructions

1. 1Heize den Ofen auf 175°C vor.
2. 2Wenn du einen Keksboden möchtest, mische zerbröselte Kekse mit geschmolzener Butter und drücke sie in eine gefettete 8-Zoll-Springform. Backe den Boden 8 Minuten vor.
3. 3Mische Frischkäse und Zucker in einer Schüssel, bis die Masse cremig ist.
4. 4Füge die Eier einzeln hinzu und verrühre sie gut.
5. 5Gib Vanilleextrakt dazu und vermische alles.
6. 6Füge die Red Velvet Kuchenmischung hinzu und verrühre, bis alles gut vermengt ist.
7. 7Gieße die Mischung in die Springform (auf den vorgebackenen Boden, falls verwendet).
8. 8Backe den Kuchen 50-60 Minuten, bis die Mitte fest ist.
9. 9Lasse den Kuchen vollständig abkühlen und stelle ihn dann mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
10. 10Vor dem Servieren nach Wunsch dekorieren.