Focaccia Keto

Ingredients

• 1250 g albumi(250g)
• 2100 g preparato per pizza(100g)
• 3100 g parmigiano grattugiato(100g)
• 41 cucchiaio olio extravergine di oliva(10g)
• 51 cucchiaino sale(5g)
• 61 rametto rosmarino(2g)

Instructions

1. 1Metti tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola bene con una forchetta.
2. 2Non è necessario montare gli albumi a neve.
3. 3Versa il composto in una teglia di circa 25 cm, regolando lo spessore a piacere.
4. 4Condisci con foglioline di rosmarino.
5. 5Cuoci in forno ventilato a 170 gradi per circa 20-25 minuti.
6. 6Lascia intiepidire prima di tagliare e servire.