Salade quinoa et pois chiches

Ingredients

• 180 g quinoa(80g)
• 22 cuillères à soupe huile d'olive(18g)
• 30.25 oignon rouge(30g)
• 42 tomate(250g)
• 5120 g pois chiches(120g)
• 60.5 citron(60g)
• 70.5 concombre(200g)
• 82 cuillères à soupe persil(6g)

Instructions

1. 1Cuire le quinoa selon les instructions du paquet et laisser refroidir.
2. 2Égoutter et rincer les pois chiches.
3. 3Couper les tomates et le concombre en dés.
4. 4Émincer l'oignon rouge.
5. 5Ciseler le persil.
6. 6Dans un saladier, mélanger le quinoa, les pois chiches, les tomates, le concombre, l'oignon et le persil.
7. 7Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron.
8. 8Mélanger et servir frais.