Gâteau riche en fibres IG bas

Ingredients

• 12 œuf(100g)
• 280 g flocons d’avoine(80g)
• 31 yaourt de brebis(125g)
• 410 g coco râpé(10g)
• 550 g pépites de chocolat(50g)
• 61 sachet de levure chimique(10g)
• 7300 g compote de pommes sans sucre ajouté(300g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Dans un grand bol, mélanger les œufs, les flocons d’avoine, le yaourt de brebis, la coco râpée, les pépites de chocolat, la levure chimique et la compote de pommes sans sucre ajouté.
3. 3Verser la préparation dans un moule.
4. 4Enfourner pendant 30 minutes à 180 degrés Celsius.
5. 5Laisser refroidir avant de démouler et de couper en 9 parts.