Brioche express healthy sans œuf

Ingredients

• 1150 g petit suisse(150g)
• 22 cuillère à soupe huile d’olive(18g)
• 3150 g farine de blé t55 ou 45(150g)
• 45 g levure chimique(5g)
• 540 g pépites de chocolat(40g)
• 62 cuillère à soupe lait(20g)
• 71 cuillère à soupe sirop d’agave(15g)

Instructions

1. 1Préchauffe le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Mélange le petit suisse, l’huile d’olive, la farine de blé, la levure chimique et les pépites de chocolat dans un saladier.
3. 3Forme une boule de pâte avec tes mains.
4. 4Place du papier sulfurisé dans un moule de 18x9 cm et dépose la pâte à l’intérieur.
5. 5Mélange le lait avec le sirop d’agave et badigeonne la surface de la brioche.
6. 6Ajoute quelques pépites de chocolat sur le dessus.
7. 7Fais cuire au four pendant 25 minutes à 180 degrés Celsius.
8. 8Laisse tiédir avant de démouler et déguster.