Akkordeon-Kartoffeln

Ingredients

• 14 Kartoffel(600g)
• 22 Esslöffel Avocadoöl(27g)
• 31 Teelöffel Gewürze(5g)
• 42 Zehe Knoblauch(8g)
• 53 Esslöffel Avocado Mayo(45g)
• 61 Teelöffel Chipotle(5g)

Instructions

1. 1Backofen auf 220°C vorheizen.
2. 2Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, dabei nicht ganz durchschneiden, sodass sie zusammenhalten (Akkordeon-Stil).
3. 3Kartoffeln mit Avocadoöl bestreichen.
4. 4Mit Gewürzen und gehacktem Knoblauch bestreuen.
5. 5Kartoffeln auf ein Backblech legen und 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. 6Avocado Mayo mit Chipotle und etwas Gewürz verrühren.
7. 7Die gebackenen Kartoffeln mit der Chipotle-Avocado-Mayo servieren.