米粉きなこバナナブレッド

Ingredients

• 12 本 完熟バナナ(240g)
• 22 個 卵(100g)
• 330 グラム 無調整豆乳(30g)
• 430 グラム 米油(30g)
• 5120 グラム 米粉(120g)
• 630 グラム きなこ(30g)
• 76 グラム ベーキングパウダー(6g)

Instructions

1. 1オーブンを180度に予熱する。
2. 2バナナを少し形が残る程度に潰す。
3. 3潰したバナナに卵、無調整豆乳、米油を加えてよく混ぜる。
4. 4米粉、きなこ、ベーキングパウダーを加えてさらに混ぜる。
5. 5クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し入れ、空気を抜く。
6. 6180度のオーブンで約35分〜40分焼く。
7. 7焼き上がったら型から外し、粗熱を取る。