Spaghetti di zucchine con gamberetti e primo sale

Ingredients

• 14 zucchine(800g)
• 2250 g pomodorini datterini(250g)
• 3100 g primo sale(100g)
• 4200 g gamberetti(200g)
• 51 cucchiaino sale(5g)
• 60.5 cucchiaino pepe(1g)
• 72 cucchiaio olio extravergine di oliva(18g)
• 84 foglie basilico(2g)

Instructions

1. 1Taglia le zucchine a forma di spaghetti utilizzando uno spiralizzatore o un pelapatate.
2. 2Taglia i pomodorini datterini a metà.
3. 3Scalda l’olio extravergine di oliva in una padella.
4. 4Aggiungi i pomodorini e cuoci per 2 minuti.
5. 5Unisci i gamberetti e cuoci per altri 2-3 minuti finché iniziano ad ammorbidirsi.
6. 6Aggiungi gli spaghetti di zucchine, aggiusta di sale e pepe e salta il tutto in padella per 2-3 minuti, mantenendo le zucchine croccanti.
7. 7Taglia il formaggio primo sale a dadini.
8. 8Impiatta gli spaghetti di zucchine, aggiungi il primo sale a dadini e decora con foglie di basilico fresco.