Cupavci

Ingredients

• 14 Ei(200g)
• 2150 g Zucker(150g)
• 31 Päckchen Vanillinzucker(8g)
• 4100 ml Milch(103g)
• 5100 ml Öl(92g)
• 6200 g Mehl(200g)
• 71 Päckchen Backpulver(16g)
• 81 Prise Salz(1g)
• 9200 g Schokolade(200g)
• 1080 g Butter(80g)
• 11300 ml Milch(309g)
• 12175 g Kokosraspeln(175g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Backform mit Backpapier auslegen und die Ränder mit Butter einfetten.
3. 3Eier mit Zucker und Vanillinzucker sehr lange cremig schlagen.
4. 4Milch und Öl dazugeben und kurz unterrühren.
5. 5Mehl und Backpulver hinzufügen und nur kurz vermischen.
6. 6Teig in die vorbereitete Form geben und für 20-25 Minuten backen.
7. 7Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann in Würfel schneiden.
8. 8Für die Schokosauce Schokolade, Butter und Milch in einem Topf schmelzen und gut verrühren. Die Sauce etwas abkühlen lassen.
9. 9Kuchenwürfel in die warme Schokosauce tauchen und anschließend in Kokosraspeln wälzen.
10. 10Cupavci vollständig abkühlen lassen und servieren.