Tarte brownie au Nutella

Ingredients

• 11 pâte sablée(250g)
• 2200 g chocolat noir(200g)
• 3100 g beurre(100g)
• 4120 g sucre(120g)
• 53 œufs(150g)
• 660 g farine(60g)
• 7200 g Nutella(200g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée et piquer le fond avec une fourchette.
3. 3Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
4. 4Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. 5Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu, puis incorporer la farine.
6. 6Verser la préparation à brownie sur la pâte sablée.
7. 7Enfourner pendant 20 à 25 minutes. Le brownie doit rester fondant.
8. 8Laisser tiédir, puis étaler généreusement le Nutella sur le dessus.
9. 9Laisser refroidir complètement avant de servir.