Brokkoli-Brötchen

Ingredients

• 11 Ei(50g)
• 20.5 Teelöffel Backpulver(2g)
• 30.25 Teelöffel Salz(1.5g)
• 42 Esslöffel Hafermehl(16g)
• 50.5 Tasse gekochter Brokkoli(80g)

Instructions

1. 1Brokkoli in einer Küchenmaschine sehr fein zerkleinern.
2. 2Brokkoli, Ei, Backpulver, Hafermehl und Salz in eine Schüssel geben.
3. 3Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
4. 4Die Masse in eine gefettete, mikrowellengeeignete Schüssel geben.
5. 5Bei hoher Leistung 2 Minuten in der Mikrowelle garen.
6. 6Etwas abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden und nach Wunsch belegen oder pur genießen.