Paprika-Sahne-Hähnchen

Name: Paprika-Sahne-Hähnchen
Yield: 4
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 3 rote Paprikaschoten; 2 Esslöffel Tomatenmark; 2 Esslöffel Paprikapulver (edelsüß); 200 ml Sahne; 1 Zwiebel; 1 Esslöffel Öl oder Butter; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 1 Zehe Knoblauch; 0.25 Teelöffel Chili; 0.5 Teelöffel Paprika rosenscharf

4 servings

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520

Calories

38g

Protein

18g

Carbs

32g

Fat

Ingredients

1500 g Hähnchenbrustfilet(500g)
23 rote Paprikaschoten(450g)
32 Esslöffel Tomatenmark(32g)
42 Esslöffel Paprikapulver (edelsüß)(14g)
5200 ml Sahne(200g)
61 Zwiebel(80g)
71 Esslöffel Öl oder Butter(14g)
81 Teelöffel Salz(5g)
90.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
101 Zehe Knoblauch(5g)
110.25 Teelöffel Chili(0.5g)
120.5 Teelöffel Paprika rosenscharf(1g)

Instructions

1Öl oder Butter in einem großen Topf oder einer Pfanne erhitzen.
2Hähnchenstücke rundum scharf anbraten, leicht salzen und pfeffern.
3Zwiebeln (falls verwendet) zugeben und glasig dünsten.
4Paprikastücke unterrühren und 2–3 Minuten mitbraten.
5Tomatenmark und Paprikapulver einrühren, kurz anschwitzen (nicht anbrennen lassen!).
6Sahne hinzufügen, alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist und die Soße cremig wird.
7Abschmecken und nach Belieben mit Knoblauch, Chili oder Paprika rosenscharf würzen.