Burrito Petit Déjeuner au Bacon, Œufs & Fromage

Ingredients

• 14 œuf(200g)
• 24 tranche de bacon fumé(100g)
• 32 grande tortilla de blé(120g)
• 480 g cheddar râpé ou en tranches fondantes(80g)

Instructions

1. 1Faire cuire les tranches de bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis les réserver.
2. 2Battre les œufs dans un bol, saler et poivrer selon votre goût.
3. 3Verser les œufs battus dans la poêle et les cuire en remuant pour obtenir des œufs brouillés.
4. 4Réchauffer les tortillas de blé quelques secondes dans une poêle ou au micro-ondes.
5. 5Répartir les œufs brouillés, le bacon et le cheddar sur chaque tortilla.
6. 6Rouler les tortillas pour former des burritos.
7. 7Faire dorer les burritos quelques minutes dans une poêle pour les rendre croustillants et faire fondre le fromage.
8. 8Servir chaud.