Einfaches Stromboli

Ingredients

• 11 Pizzateig(350g)
• 2120 Milliliter Pizzasoße(120g)
• 380 Gramm Kochschinken(80g)
• 4100 Gramm Mozzarella, frisch gerieben(100g)
• 560 Gramm Salami(60g)
• 6200 Gramm Käse, gerieben(200g)
• 740 Gramm Peperoni(40g)
• 815 Gramm Butter, geschmolzen(15g)
• 91 Teelöffel Knoblauchpulver(3g)
• 101 Esslöffel Petersilie, gehackt(4g)
• 1160 Milliliter Extra Pizzasoße zum Dippen(60g)

Instructions

1. 1Den Pizzateig auf einem mit Backpapier belegten Blech ausrollen.
2. 2Mit etwa 120 Milliliter Pizzasoße bestreichen, dabei am Rand etwas Platz lassen.
3. 3Den Teig mit einer Schicht Kochschinken belegen.
4. 4100 Gramm frisch geriebenen Mozzarella darüber streuen.
5. 5Eine Schicht Salami darauf legen.
6. 6100 Gramm geriebenen Käse darüber geben.
7. 7Eine Schicht Peperoni darauf verteilen.
8. 8Zum Schluss nochmals 100 Gramm geriebenen Käse darüber streuen.
9. 9Alles vorsichtig mithilfe des Backpapiers aufrollen.
10. 10Den Rand hochziehen, umklappen und alle Nähte gut zusammendrücken.
11. 11Das Stromboli mit der Naht nach unten auf das Blech legen.
12. 12Mit 15 Gramm geschmolzener Butter bestreichen.
13. 13Knoblauchpulver und gehackte Petersilie darüber streuen.
14. 14Ein paar kleine Schlitze in die Oberseite schneiden.
15. 15Bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.
16. 16In Scheiben schneiden und mit extra Pizzasoße zum Dippen servieren.