Linguine Cremoso com Frango

Ingredients

• 12 peito de frango(300g)
• 21 colher de chá óleo de abacate(5g)
• 32 colher de chá ervas de manjericão(2g)
• 42 colher de chá alho em pó(6g)
• 52 colher de chá caldo de carne em pó(6g)
• 62 colher de chá cominho em pó(4g)
• 71.5 colher de chá páprica em pó(4g)
• 82 colher de sopa manteiga(28g)
• 91 cebola picada(100g)
• 101 colher de sopa alho picado(8g)
• 112 colher de sopa farinha de trigo(16g)
• 122 xícara creme de leite fresco(480g)
• 130.5 xícara água do cozimento do macarrão(120g)
• 140.5 xícara queijo parmesão ralado(50g)
• 150.5 xícara queijo mussarela (opcional)(50g)
• 16300 g macarrão linguine(300g)

Instructions

1. 1Cozinhe o macarrão linguine conforme as instruções da embalagem. Reserve 1/2 xícara da água do cozimento.
2. 2Tempere os peitos de frango fatiados com 1 colher de chá de óleo de abacate, 1 colher de chá de ervas de manjericão, 1 colher de chá de alho em pó, 1 colher de chá de caldo de carne em pó, 1 colher de chá de cominho em pó e 1/2 colher de chá de páprica em pó.
3. 3Aqueça uma frigideira grande e doure o frango até cozinhar completamente. Reserve.
4. 4Na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola picada até ficar transparente.
5. 5Adicione o alho picado, 1 colher de chá de páprica, 1 colher de chá de ervas de manjericão, 1 colher de chá de caldo de carne em pó e 1 colher de chá de cominho em pó. Misture bem.
6. 6Acrescente a farinha de trigo e mexa por 1 minuto.
7. 7Adicione o creme de leite fresco aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
8. 8Junte a água do cozimento do macarrão para ajustar a consistência do molho.
9. 9Adicione o queijo parmesão ralado e, se desejar, o queijo mussarela. Misture até derreter.
10. 10Coloque o frango de volta na frigideira e misture com o molho.
11. 11Adicione o macarrão cozido e envolva tudo no molho cremoso.
12. 12Sirva imediatamente, polvilhando mais queijo parmesão se desejar.