Brownies sans sucre pour diabétiques

Ingredients

• 1120 g chocolat noir sans sucre ajouté (minimum 70 %)(120g)
• 22 œufs(100g)
• 380 g fromage blanc 0 % ou yaourt nature(80g)
• 440 g farine complète ou farine d’avoine(40g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
3. 3Dans un saladier, fouetter les œufs avec le fromage blanc ou le yaourt nature.
4. 4Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.
5. 5Incorporer la farine complète ou la farine d’avoine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. 6Verser la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson.
7. 7Enfourner pendant 15 à 20 minutes.
8. 8Laisser refroidir avant de démouler et de découper en parts.