Soufflés au fromage hyper légers et moelleux

Ingredients

• 12 œuf(100g)
• 2150 g fromage blanc(150g)
• 3100 g farine(100g)
• 40.5 sachet levure chimique(6g)
• 5100 g fromage râpé(100g)
• 61 pincée sel(1g)
• 71 pincée poivre(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer l'air fryer à 180 degrés Celsius (ou le four traditionnel).
2. 2Dans un bol, mélanger les œufs entiers avec le fromage blanc jusqu'à obtenir une texture homogène.
3. 3Ajouter la farine et la levure chimique, puis bien mélanger.
4. 4Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre.
5. 5Incorporer le fromage râpé et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
6. 6Répartir la préparation dans des moules individuels à soufflé.
7. 7Cuire dans l'air fryer pendant 20 minutes à 180 degrés Celsius (ou un peu plus longtemps au four traditionnel) jusqu'à ce que les soufflés soient dorés et gonflés.
8. 8Laisser tiédir légèrement avant de servir.