Kebab au four

Ingredients

• 1500 g Poulet(500g)
• 23 Pommes de terre(450g)
• 31 Oignon(120g)
• 42 cuillère à soupe Huile(28g)
• 50.5 cuillère à soupe Beurre(7g)
• 61 bâton Cannelle(3g)
• 70.25 cuillère à café Poivre blanc(1g)
• 80.25 cuillère à café Poivre noir(1g)
• 91 verre Eau(200g)
• 101 Cube de bouillon de poulet(10g)
• 111 Papier cuisson(5g)
• 121 Papier aluminium(5g)
• 132 Œufs(100g)
• 142 cuillère à soupe Jus de citron(30g)
• 150.5 cuillère à café Sel(3g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Couper les pommes de terre en petits cubes et l'oignon en dés.
3. 3Dans un plat à gratin, disposer le poulet, les pommes de terre et l'oignon.
4. 4Ajouter l'huile, le beurre, le bâton de cannelle, le poivre blanc et le poivre noir.
5. 5Verser un verre d'eau tiède pour couvrir à moitié le poulet.
6. 6Ajouter le cube de bouillon de poulet.
7. 7Couvrir le plat avec du papier cuisson puis du papier aluminium.
8. 8Cuire au four pendant 1 heure.
9. 9Pendant ce temps, faire frire les pommes de terre restantes si désiré.
10. 10Après 1 heure, retirer le bâton de cannelle et les morceaux de poulet.
11. 11Préparer une sauce avec le jus de cuisson, ajouter le jus de citron et les œufs battus avec du sel.
12. 12Verser la sauce sur le poulet et les pommes de terre.
13. 13Remettre au four jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le dessus soit doré.
14. 14Servir chaud.