Bizcocho que se deshace en la boca

Ingredients

• 14 huevo(200g)
• 21 taza azúcar(200g)
• 31 taza harina de trigo(120g)
• 40.5 taza leche(120g)
• 50.5 taza mantequilla derretida(115g)
• 61 cucharadita polvo para hornear(5g)
• 71 ralladura de limón(2g)

Instructions

1. 1Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para hornear con mantequilla y harina.
2. 2En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
3. 3Agregar la leche y la mantequilla derretida, mezclando bien.
4. 4Tamizar la harina de trigo y el polvo para hornear sobre la mezcla e incorporar suavemente.
5. 5Añadir ralladura de limón al gusto si lo deseas.
6. 6Verter la masa en el molde engrasado y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
7. 7Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de desmoldar.
8. 8Servir con el topping de tu elección o espolvorear azúcar en polvo encima.