Crêpes ai fiocchi d’avena

Ingredients

• 11 banana schiacciata(120g)
• 250 g fiocchi d’avena(50g)
• 31 uovo(50g)
• 410 g cacao amaro in polvere(10g)
• 510 g semi di chia(10g)
• 680 g yogurt greco bianco(80g)
• 71 cucchiaio sciroppo d’Agave(20g)

Instructions

1. 1In un piatto, unisci la banana schiacciata ai fiocchi d’avena, l’uovo, il cacao amaro in polvere e i semi di chia.
2. 2Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3. 3Scalda una padella antiaderente e versa l’impasto.
4. 4Cuoci per 5 minuti per lato fino a doratura.
5. 5Farcisci le crêpes con lo yogurt greco bianco.
6. 6Piega le crêpes e aggiungi lo sciroppo d’Agave sopra prima di servire.