Quarkwaffeln für volle Tage

Ingredients

• 1160 g Magerquark(160g)
• 22 Ei(110g)
• 3200 g Weizenmehl Type 405(200g)
• 4100 ml fettarme Milch (1,5 %)(103g)
• 5200 ml Mineralwasser mit Kohlensäure(200g)
• 67 g Backpulver(7g)

Instructions

1. 1Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem glatten Waffelteig verrühren.
2. 2Das Waffeleisen vorheizen und bei Bedarf leicht einfetten.
3. 3Den Teig portionsweise im Waffeleisen ausbacken, bis die Waffeln goldbraun sind.
4. 4Waffeln abkühlen lassen oder direkt servieren. Nach Wunsch einfrieren und bei Bedarf aufbacken.