Kebab maison healthy pour perte de poids

Ingredients

• 12 pain à kebab(200g)
• 2200 g blanc de poulet(200g)
• 31 oignon(100g)
• 41 poivron(120g)
• 52 gousse d’ail(10g)
• 61 cuillère à café paprika doux(2g)
• 71 cuillère à café paprika fumé(2g)
• 80.5 cuillère à café piment doux fumé(1g)
• 90.5 cuillère à café curcuma(1g)
• 100.5 cuillère à café cumin(1g)
• 110.5 cuillère à café épices poulet rôti(1g)
• 120.5 cuillère à café sel(3g)
• 132 cuillère à soupe coriandre ou persil(6g)
• 142 cuillère à soupe fromage blanc 0%(30g)
• 151 cuillère à café mayonnaise allégée(5g)
• 161 cuillère à soupe jus de citron(15g)
• 171 oignon nouveau(20g)
• 181 oignon rouge(80g)
• 191 tomate(80g)
• 200.5 concombre(100g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Hacher ou mixer le poulet, l’oignon, le poivron, 1 gousse d’ail, les épices (paprika doux, paprika fumé, piment doux fumé, curcuma, cumin, épices poulet rôti, sel) et la coriandre ou le persil.
3. 3Étaler la préparation sur du papier cuisson sur environ 2 cm d’épaisseur.
4. 4Enfourner pendant 15 minutes à 180°C.
5. 5Pendant ce temps, préparer la sauce : mélanger le fromage blanc, la mayonnaise allégée, 1 gousse d’ail écrasée, du sel, du paprika fumé, le jus de citron et de la coriandre ou du persil.
6. 6Couper l’oignon nouveau, l’oignon rouge, la tomate et le concombre en fines lamelles.
7. 7Réchauffer ou préparer les pains à kebab.
8. 8Garnir chaque pain avec la viande cuite, la sauce et les légumes frais.
9. 9Servir immédiatement, accompagné d’une salade de crudités ou de frites de carottes au four si désiré.