Panecillos de mantequilla y miel

Ingredients

• 11 taza leche tibia(240g)
• 24 cucharada miel(84g)
• 37 g levadura instantánea(7g)
• 42 huevos(100g)
• 54.5 taza harina(540g)
• 61 cucharadita sal(6g)
• 70.5 taza mantequilla derretida(115g)
• 82 cucharada mantequilla (para untar)(28g)
• 92 cucharada miel (para untar)(42g)

Instructions

1. 1Mezcla la leche tibia, la miel y la levadura en un recipiente. Deja reposar durante diez minutos.
2. 2Vierte la mezcla en el tazón de la batidora junto con la harina y la sal.
3. 3Agrega la mantequilla derretida y los huevos. Amasa hasta obtener una masa lisa.
4. 4Cubre y deja reposar la masa durante una hora.
5. 5Poncha la masa y divídela en 12 partes iguales. Forma bolitas y colócalas en un molde engrasado y enharinado.
6. 6Deja reposar las bolitas durante 30 minutos.
7. 7Barniza con huevo y hornea a 150°C (300°F) durante 30 minutos.
8. 8Mezcla la mantequilla y la miel para untar. Al sacar los panecillos del horno, úntalos con esta mezcla.
9. 9Deja enfriar ligeramente y disfruta.