Mascarpone chantilly à la mangue

Ingredients

• 1500 g mascarpone(500g)
• 2200 ml crème liquide entière (35% MG)(210g)
• 3100 ml coulis de mangue(100g)

Instructions

1. 1Mettre le mascarpone dans le bol propre du Thermomix.
2. 2Ajouter la crème liquide entière.
3. 3Ajouter le coulis de mangue.
4. 4Installer le fouet.
5. 5Fouetter 40 secondes à vitesse 5,5.
6. 6Racler les bords du bol.
7. 7Fouetter à nouveau 40 secondes à vitesse 5.
8. 8La crème est prête, servir bien froide.