Tomaten-Mozzarella-Kartoffelpizza

Ingredients

• 1300 g Kartoffeln(300g)
• 270 g Reibekäse light (16%)(70g)
• 310 g Olivenöl(10g)
• 41 Teelöffel Salz(5g)
• 5100 g Frischkäse light(100g)
• 6100 g Mozzarella light(100g)
• 71 Tomate, mittelgroß(120g)
• 81 Esslöffel Balsamico(15g)
• 95 g Basilikum(5g)

Instructions

1. 1Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. 2Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. 3Kartoffelscheiben kreisförmig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
4. 4Mit Olivenöl und Salz bestreichen und mit etwas Reibekäse bestreuen.
5. 5Für 20-25 Minuten im Ofen backen, bis die Kartoffeln goldbraun sind.
6. 6Frischkäse auf den gebackenen Kartoffelscheiben verteilen.
7. 7Tomate in Scheiben schneiden und zusammen mit Mozzarella auf die Pizza legen.
8. 8Mit Balsamico beträufeln und mit Basilikum garnieren.
9. 9Kurz zurück in den Ofen geben, bis der Mozzarella geschmolzen ist.
10. 10Aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und servieren.