Granola spéculoos et noix de pécan à l'AirFryer

Ingredients

• 1100 g flocons d’avoine(100g)
• 230 g spéculoos émietté(30g)
• 32 cuillère à soupe huile de coco fondue(28g)
• 41 cuillère à soupe sirop d’agave ou sirop d’érable(15g)
• 51 blanc d’œuf(30g)
• 61 poignée noix de pécan(30g)

Instructions

1. 1Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, le spéculoos émietté, l’huile de coco fondue, le sirop d’agave (ou d’érable) et le blanc d’œuf.
2. 2Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
3. 3Étaler uniformément le mélange dans la cuve de l’AirFryer recouverte de papier cuisson.
4. 4Cuire à 160°C pendant 8 minutes en mode AirFryer.
5. 5Laisser complètement refroidir le granola.
6. 6Ajouter les noix de pécan concassées sur le granola refroidi.
7. 7Conserver dans une boîte hermétique.