Tarte courgette, miel, pesto et burrata

Ingredients

• 11 pâte feuilletée(230g)
• 22 courgette(400g)
• 33 cuillère à soupe pesto(45g)
• 41 cuillère à soupe fromage frais(20g)
• 52 cuillère à soupe huile d’olive(18g)
• 61 cuillère à soupe miel(21g)
• 75 feuilles de basilic(2g)
• 81 burrata(125g)
• 90.5 cuillère à café piment d’Espelette(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 190°C.
2. 2Découper les courgettes en rondelles fines.
3. 3Mélanger le pesto avec le fromage frais.
4. 4Piquer la pâte feuilletée avec une fourchette.
5. 5Étaler le mélange pesto et fromage frais sur la pâte.
6. 6Déposer les rondelles de courgette sur la pâte.
7. 7Replier les bords de la pâte feuilletée.
8. 8Mélanger l’huile d’olive et le miel, puis badigeonner les courgettes et les bords de la pâte avec ce mélange.
9. 9Enfourner pendant 30 minutes à 190°C.
10. 10À la sortie du four, ajouter la burrata, les feuilles de basilic et saupoudrer de piment d’Espelette.