Barrette di frutta e noci con fibra di segale e bacche

Ingredients

• 11 banana(120g)
• 21 mela(150g)
• 320 g fibra di segale con bacche(20g)
• 450 g fiocchi d'avena(50g)
• 51 manciata noci(30g)
• 61 manciata nocciole(30g)
• 71 manciata pistacchi(25g)
• 81 manciata uvetta(25g)
• 91 manciata mirtilli rossi essiccati(25g)

Instructions

1. 1Grattugiare la mela su una grattugia fine.
2. 2Schiacciare la banana con una forchetta.
3. 3Tritare grossolanamente le noci, le nocciole e i pistacchi.
4. 4Tagliare l'uvetta e i mirtilli rossi essiccati a pezzetti.
5. 5In una ciotola grande, mescolare la mela grattugiata, la banana schiacciata, i fiocchi d'avena, la fibra di segale con bacche, la frutta secca e la frutta essiccata.
6. 6Rivestire una teglia con carta da forno.
7. 7Versare il composto sulla teglia, livellare e dare una forma rettangolare.
8. 8Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.
9. 9Lasciare raffreddare, poi tagliare a barrette.