Cheesecake de KINDER BUENO WHITE

Ingredients

• 1200 g Galletas de cacao(200g)
• 2120 g Mantequilla, derretida(120g)
• 3500 g Queso quark desnatado(500g)
• 4250 g Queso quark 20%(250g)
• 5195 g Queso crema (tipo Philadelphia)(195g)
• 62 unidad Huevo(120g)
• 7190 g Azúcar(190g)
• 8120 ml Nata para montar(120g)
• 980 ml Aceite de girasol(73g)
• 101 paquete Polvo para pudín de vainilla(37g)
• 11200 ml Leche(206g)
• 1240 g Chocolate blanco, derretido(40g)
• 13100 g Crema Kinder Bueno(100g)
• 14200 g Crema Kinder Bueno (para el glaseado)(200g)

Instructions

1. 1Tritura finamente las galletas de cacao.
2. 2Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida.
3. 3Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable (Ø 26 cm).
4. 4Refrigera la base mientras preparas la crema.
5. 5En un bol grande, añade el queso quark desnatado, queso quark 20%, queso crema, huevos, azúcar, nata, aceite de girasol, leche y el polvo para pudín de vainilla.
6. 6Mezcla todo hasta obtener una crema homogénea.
7. 7Agrega el chocolate blanco derretido y los 100 g de crema Kinder Bueno, mezcla bien.
8. 8Vierte la crema sobre la base de galleta.
9. 9Golpea suavemente el molde sobre la mesa para eliminar burbujas de aire.
10. 10Hornea a 170 °C durante 55–60 minutos. El centro debe quedar ligeramente tembloroso.
11. 11Deja enfriar el cheesecake 30 minutos en el horno con la puerta entreabierta.
12. 12Luego refrigera, idealmente toda la noche.
13. 13Calienta ligeramente los 200 g de crema Kinder Bueno y extiéndela sobre el cheesecake como glaseado.
14. 14Decora con trozos de Kinder Bueno blanco y migas de galleta si lo deseas.
15. 15Sirve bien frío y disfruta.