Galletas clásicas

Ingredients

• 12.5 taza harina de trigo(312g)
• 21 taza mantequilla(227g)
• 31 taza azúcar(200g)
• 42 huevo(100g)
• 51 cucharadita polvo de hornear(5g)
• 61 cucharadita esencia de vainilla(5g)
• 70.5 cucharadita sal(3g)

Instructions

1. 1En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
2. 2Agrega los huevos uno a uno y la esencia de vainilla, mezclando bien.
3. 3Incorpora la harina, el polvo de hornear y la sal, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
4. 4Forma un bloque con la masa y mételo en la nevera durante 4 a 6 horas para que la mantequilla recupere el frío.
5. 5Saca la masa de la nevera y haz bolitas con la masa.
6. 6Coloca las bolitas en una bandeja para hornear y mételas al congelador mínimo 24 horas.
7. 7Precalienta el horno a 180°C.
8. 8Hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
9. 9Deja enfriar antes de servir.