Pâte à cookie protéinée à préparer la veille

Ingredients

• 11 tasse fromage cottage (2% de matière grasse)(225g)
• 21.5 tasse yaourt grec (0% de matière grasse)(340g)
• 31 tasse farine d'amande(96g)
• 43 dose protéine vanille en poudre(90g)
• 50.25 tasse miel cru ou sirop d'érable pur(85g)
• 61 cuillère à soupe beurre d'amande(16g)
• 72 cuillère à café extrait de vanille(8g)
• 80.5 cuillère à café sel(3g)
• 90.5 tasse pépites de chocolat (sans sucre raffiné)(90g)

Instructions

1. 1Mixer le fromage cottage jusqu'à obtenir une texture lisse.
2. 2Dans un grand bol, fouetter le fromage cottage, le yaourt grec, le miel ou le sirop d'érable et le beurre d'amande.
3. 3Incorporer la farine d'amande, la protéine vanille en poudre et le sel, puis mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
4. 4Ajouter l'extrait de vanille et mélanger.
5. 5Incorporer délicatement les pépites de chocolat.
6. 6Transférer la pâte dans un récipient hermétique et réfrigérer pendant au moins 3 heures ou toute la nuit.
7. 7Servir frais et déguster.