Knuspriger Pastasalat mit Pasta-Chips

Name: Knuspriger Pastasalat mit Pasta-Chips
Yield: 4
Ingredients: 200 g Pasta; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Zwiebelpulver; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 0.5 Teelöffel Salz; 0.25 Teelöffel Pfeffer; 30 g Parmesan; 1 Gurke; 1 rote Zwiebel; 3.5 Essiggurken; 300 g Naturjoghurt; 50 g Mayonnaise; 1 Esslöffel Dijon Senf; 0.5 Zitrone Saft einer halben Zitrone; 0.5 Bund Schnittlauch; 0.5 Bund Petersilie; 0.5 Bund Dill; 1 Teelöffel Paprikapulver

4 servings

Open source

520

Calories

17g

Protein

65g

Carbs

21g

Fat

Ingredients

1200 g Pasta(200g)
22 Esslöffel Olivenöl(18g)
31 Teelöffel Zwiebelpulver(3g)
41 Teelöffel Knoblauchpulver(3g)
50.5 Teelöffel Salz(3g)
60.25 Teelöffel Pfeffer(1g)
730 g Parmesan(30g)
81 Gurke(300g)
91 rote Zwiebel(80g)
103.5 Essiggurken(70g)
11300 g Naturjoghurt(300g)
1250 g Mayonnaise(50g)
131 Esslöffel Dijon Senf(15g)
140.5 Zitrone Saft einer halben Zitrone(15g)
150.5 Bund Schnittlauch(15g)
160.5 Bund Petersilie(15g)
170.5 Bund Dill(10g)
181 Teelöffel Paprikapulver(3g)

Instructions

1Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
2Pasta nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
3Gekochte Pasta mit Olivenöl, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Parmesan vermengen.
4Die Pasta auf ein Backblech geben und 30 Minuten knusprig rösten, dabei gelegentlich wenden.
5In der Zwischenzeit Gurke, rote Zwiebel und Essiggurken klein schneiden.
6Schnittlauch, Petersilie und Dill fein hacken.
7Für das Dressing Naturjoghurt, Mayonnaise, Dijon Senf, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren.
8Das geschnittene Gemüse und die Kräuter zum Dressing geben und alles gut vermengen.
9Den Salat auf Tellern anrichten und mit den knusprigen Pasta-Chips toppen.
10Sofort servieren und genießen.