Gebratene Udon-Nudeln mit Rindfleisch und Pak Choi

Ingredients

• 1400 g Udon-Nudeln(400g)
• 2250 g Rindfleisch (in dünne Streifen geschnitten)(250g)
• 32 Stück Pak Choi(400g)
• 43 Esslöffel Sojasauce(45g)
• 51 Esslöffel Sesamöl(13g)
• 62 Stück Knoblauchzehe (gehackt)(6g)
• 72 Stück Frühlingszwiebel(30g)
• 80.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 90.5 Teelöffel Salz(3g)

Instructions

1. 1Udon-Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen, abgießen und beiseite stellen.
2. 2Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen.
3. 3Rindfleischstreifen hinzufügen und scharf anbraten, bis sie gebräunt sind.
4. 4Knoblauch und Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz mitbraten.
5. 5Pak Choi in Stücke schneiden und in die Pfanne geben, 2-3 Minuten anbraten.
6. 6Gekochte Udon-Nudeln hinzufügen, mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen.
7. 7Alles gut vermengen und weitere 2 Minuten braten.
8. 8Heiß servieren.