Flans au fromage blanc

Ingredients

• 1300 g fromage blanc ou Skyr(300g)
• 22 œuf(100g)
• 32 cuillère à soupe sucrant au choix(24g)
• 42 cuillère à soupe farine ou maïzena(16g)
• 51 poignée pépites de chocolat ou framboises surgelées(20g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 160°C.
2. 2Mélangez le fromage blanc avec les œufs et le sucrant au choix.
3. 3Ajoutez la farine ou la maïzena et mélangez au fouet.
4. 4Versez la pâte dans des moules à muffins en silicone ou chemisés.
5. 5Ajoutez quelques pépites de chocolat ou des framboises surgelées sur le dessus.
6. 6Enfournez pour 25 minutes.
7. 7Laissez refroidir complètement au réfrigérateur et conservez au frais.