Käsebomben (Burgerbällchen mit Käse und Rindfleisch)

Ingredients

• 1500 g Pizzateig(500g)
• 2400 g Rinderhackfleisch(400g)
• 34 Knoblauchzehen(12g)
• 4100 g geriebener Parmesan(100g)
• 51 Teelöffel italienische Gewürzmischung(3g)

Instructions

1. 1Backofen auf 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit fein gehacktem Knoblauch, geriebenem Parmesan und italienischer Gewürzmischung vermengen.
3. 3Pizzateig in kleine Quadrate schneiden.
4. 4Jeweils etwas von der Hackfleischmischung auf ein Teigquadrat geben und zu einer Kugel formen.
5. 5Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
6. 6Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
7. 7Kurz abkühlen lassen und servieren.