High-Protein Gnocchi Pfanne

Name: High-Protein Gnocchi Pfanne
Yield: 2
Ingredients: 350 g Kartoffel-Gnocchi; 400 g Rinderhack (mager, 5 % Fett); 1 Zwiebel; 110 ml passierte Tomaten; 2 Esslöffel Crema di Balsamico; 23 g Mozzarella light; 5 g Gewürze nach Wahl (Paprika, Knoblauch, Salz, Pfeffer); 170 g Skyr Natur; 50 g Allrounder Proteinpulver; 100 ml High-Protein-Milch

2 servings

615

Calories

60.4g

Protein

60g

Carbs

13.3g

Fat

Ingredients

1350 g Kartoffel-Gnocchi(350g)
2400 g Rinderhack (mager, 5 % Fett)(400g)
31 Zwiebel(80g)
4110 ml passierte Tomaten(110g)
52 Esslöffel Crema di Balsamico(30g)
623 g Mozzarella light(23g)
75 g Gewürze nach Wahl (Paprika, Knoblauch, Salz, Pfeffer)(5g)
8170 g Skyr Natur(170g)
950 g Allrounder Proteinpulver(50g)
10100 ml High-Protein-Milch(103g)

Instructions

1Zwiebel fein hacken und mit dem Rinderhackfleisch scharf in einer Pfanne anbraten.
2Passierte Tomaten, Crema di Balsamico und Gewürze hinzufügen.
3Kartoffel-Gnocchi (vorgekocht für ca. 2 Minuten) untermischen und einige Minuten köcheln lassen.
4Für die Skyr-Variante: Skyr zum Schluss einrühren, erwärmen, Mozzarella daraufgeben und mit Deckel kurz schmelzen lassen.
5Für die Protein-Variante: Pfanne vom Herd nehmen. Proteinpulver mit High-Protein-Milch glatt rühren und unterheben (nicht mehr erhitzen!). Mozzarella oben drauf geben.