Gâteau quotidien moelleux

Ingredients

• 14 œuf(200g)
• 21 verre sucre(200g)
• 31 pincée sel(1g)
• 41 sachet extrait de vanille(2g)
• 51 pot yaourt à la banane ou à la vanille(110g)
• 60.75 verre huile végétale(150g)
• 73 verre farine(360g)
• 82 sachet levure chimique(16g)
• 91 cuillère à soupe vinaigre(15g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre, la pincée de sel et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. 3Ajouter le yaourt et l'huile, bien mélanger.
4. 4Incorporer progressivement la farine tamisée avec la levure chimique.
5. 5Ajouter la cuillère à soupe de vinaigre et mélanger délicatement.
6. 6Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
7. 7Cuire au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
8. 8Laisser refroidir avant de démouler et servir.