Poulet Alfredo épicé avec brocoli

Ingredients

• 1400 g blanc de poulet(400g)
• 22 cuillère à café assaisonnement pour poulet rôti(6g)
• 33 cuillère à café paprika(7g)
• 41 cuillère à café poudre d'oignon(2g)
• 54 cuillère à soupe beurre(56g)
• 65 gousses d'ail, émincées(15g)
• 72.5 tasse crème entière(600g)
• 80.5 cuillère à café assaisonnement italien(1g)
• 92 cuillère à soupe flocons de piment(12g)
• 100.5 cuillère à café poivre noir(1g)
• 111 cuillère à café poivre de Cayenne(2g)
• 120.25 cuillère à café cumin(0.5g)
• 131.25 tasse parmesan râpé(125g)
• 142 cuillère à soupe persil frais(6g)
• 15200 g brocoli(200g)
• 16350 g pâtes (fettuccine ou penne)(350g)

Instructions

1. 1Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
2. 2Couper le blanc de poulet en morceaux. Assaisonner avec l'assaisonnement pour poulet rôti, 1 cuillère à café de paprika et la poudre d'oignon.
3. 3Dans une grande poêle, faire revenir le poulet dans 1 cuillère à soupe de beurre jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Retirer et réserver.
4. 4Dans la même poêle, ajouter le reste du beurre et faire revenir l'ail émincé jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
5. 5Ajouter la crème entière, l'assaisonnement italien, les flocons de piment, le poivre noir, le reste du paprika, le poivre de Cayenne et le cumin. Mélanger et laisser mijoter 3-4 minutes.
6. 6Incorporer le parmesan râpé et mélanger jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
7. 7Ajouter le brocoli coupé en petits bouquets et cuire dans la sauce jusqu'à ce qu'il soit tendre.
8. 8Remettre le poulet dans la poêle, ajouter les pâtes cuites et mélanger pour bien enrober de sauce.
9. 9Parsemer de persil frais avant de servir.